- Cát kết già hạt sẽ to và bám xung quanh lu, còn có đợt nguyên phi vậy kết hết cát, hạt nhỏ, dùng đồ xúc ra rồi phải phơi và nó khô dính nhau thành từng cục nên bị vón và ko được đẹp, còn màu cát thì còn tùy thuộc vào chất đất trồng mía mà cho ra mà ngả vàng, hay đậm đen, hay hoa mơ, hoàn toàn tuỳ thuộc vào giống mía: chính là cây mía để ép ra nước mía, và từ nước mía nấu cạn cho ra mật, từ mật bảo quản lâu thì cho ra cát và phèn, nó hoàn toàn tự nhiên chứ không phải mong nhiều mà có được ạ. Vì vậy nên các mẹ thấy ko phải mẻ cát nào các mẹ nhận cũng giống nhau.