Gân bò dầm chua ngọt ???????? là món làm từ gân bò hầm mềm vừa tới, sau đó cắt miếng và trộn cùng nước dầm chua ngọt ????????. Gân giữ được độ dai giòn tự nhiên ✨, không cứng, không bở. Vị chua nhẹ – ngọt dịu – mặn vừa ????, ăn mát miệng nên không bị ngán.

Món này thường dùng ăn kèm rau sống, bánh tráng ????????, hoặc làm món khai vị trong bữa cơm ????️. Để lạnh ăn càng ngon ❄️ vì gân săn lại, vị thấm đều hơn. Phù hợp với người thích món giòn giòn, thanh vị ????, nhất là những bữa ăn nhiều món dầu mỡ.