Để ra mẻ muối đậu cháy sả thịt, chỉ tiêu ko hề nhỏ: đậu là phải đậu nhà trồng, phơi thật kỉ, giòn, bóc tay, lọc những hạt bể để khi rang ko cháy, rang cùng sả, ruốt, tỉ lệ phải có kinh nghiệm dày, để tất cả sánh đều và ko bị cháy, thêm thịt rim đậm đà nua.
nên nhà nhà có hủ muối đậu này rất tiện ạ, ăn cùng cơm nóng, khoai, sắn, rất ngon, giòn, đậm vị, đổi món khách nhà e kèm đơn,